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생활&건강

말차 녹차 차이 먹는법 효능과 부작용

by 오포동 2024. 2. 21.
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먹는법 차이

말차는 말린 잎을 가루 형태로 만들어서 뜨거운 물에 우려서 마십니다. 말차라는 이름 자체도 한자어로 '분말차', '가루차'라는 뜻입니다. 진한 초록빛의 말차 가루는 물에 녹여서 마시며 풍부한 맛과 강한 풀 향이 특징입니다. 녹차는 말린 찻잎을 따듯한 물에 우려 마십니다. 주로 잎을 물에 우려 마시며, 색상은 맑은 연두색을 띕니다.


재배 방식 차이

말차와 녹차는 동일한 차 나무의 잎에서 얻지만, 음용 방식이 다른 데서 오는 재배 방식의 차이가 있습니다.

말차의 경우 잎 전체를 가루로 마시는 것이기 때문에 쓴맛을 잘 잡아야 하는데, 이를 위해 수확 전에 햇빛을 가려서 키우는 차광 재배를 합니다. 수확한 잎은 증기에 쪄서 말린 후 가루로 만듭니다.

녹차는 햇빛을 받고 자란 잎을 그대로 수확한 다음 찌거나 볶고 말리는 과정을 거칩니다. 말차는 녹차와 같은 찻잎을 이용한 차로 공정 과정과 식음 방법이 다릅니다.

말차는 일반적인 녹차보다 재배법이 까다로워 녹차 중에서도 가장 높은 품질로 인정받는다고 합니다. 말차는 녹차에 비해 제조법도 까다롭고 맛과 색이 진한 것이 특징입니다.


영양성분 차이

말차와 녹차는 영양성분도 다릅니다. 미국 콜로라도 내 연구진에 따르면, 염증을 줄이고 세포 손상을 막는 폴리페놀과 스트레스 완화 효과가 있는 L-테아닌은 잎 전체를 갈아먹는 말차가 녹차보다 3배 정도 함량이 높았습니다.



말차 효능

혈관 건강

말차에는 EGCG라는 성분이 함유되어 있어 혈관 내의 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 이로써 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.


집중력 향상

말차에는 카페인 함량이 높아 녹차보다 각성 효과가 더 뚜렷합니다. 또한 몸을 편안하게 해주는 L-테아닌 성분도 함유되어 정신을 맑게 하고 집중력을 높일 수 있습니다.


피부 미용

말차에 함유된 카테킨 성분은 활성산소를 제거하여 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민C 함유량도 높아 콜라겐 생성을 촉진하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.


다이어트 효과

말차는 신진대사 및 지방 연소를 촉진하여 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 녹차보다 더 많은 성분이 함유되어 있어 녹차보다 더 효과적인 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.


암 예방

말차에 함유된 EGCG 성분은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 몇몇 연구에 따르면 폐암, 간암, 전립선암 등에 대해 강력한 항암 효과를 보이는 것으로 나타났습니다. 하지만 추가 연구가 필요하지만 암세포 제거에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 합니다.


녹차 효능

콜레스테롤 수치 감소

녹차는 신체의 세포에서 발견되는 지방과 같은 물질인 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 영양 저널의 한 연구에 따르면, 녹차는 저밀도 지질단백질 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다.


암 관리

녹차에는 에피갈로카테킨 3-갈레이트(EGCG)와 같은 강력한 카테킨이 포함되어 있어 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 폴리페놀 성분은 암세포의 발생을 제한하고 활성산소를 제거하여 암을 예방하는데 효과가 있다고 알려져 있습니다.


피부

녹차는 피부 문제를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 피부 문제를 겪는 사람들은 녹차를 섭취해보기를 권합니다. 한 미국 의과대학의 실험 결과에 따르면, 녹차를 마시는 것은 건선 병변을 감소시키는데 도움이 될 수 있다고 합니다.


녹차 섭취는 인지와 뇌 기능에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 합니다. 이러한 결과는 녹차에 함유된 카페인과 L-테아닌이 뇌 기능을 촉진하는데 기여한다는 것을 보여줍니다. 또한 녹차는 불안을 줄이고 기억력을 향상시킬 수 있다는 설문 조사 결과도 있습니다.


구취 제거

한 의과대학에서 진행한 연구에 따르면, 녹차를 사용한 구강 세척은 입에서 나는 구취 상태를 개선시킬 수 있다는 것을 발견했습니다.

 



말차 부작용

말차는 녹차 잎을 가루로 만든 음료이며, 이는 녹차와는 다른 섭취 방식입니다. 이로 인해 말차에는 녹차보다 높은 카페인 함량이 함유되어 있어, 과다 섭취 시 신경과민증, 불면증, 심장 두근거림, 구토 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 철분 흡수를 방해하여 빈혈의 위험을 높일 수 있으며, 특히 임산부나 수유 중인 여성, 그리고 카페인에 민감한 사람들은 말차 섭취에 대해 주의해야 합니다.


녹차 부작용

녹차는 말차보다는 카페인 함량이 낮지만, 과다 섭취 시 불면증, 두통, 신경과민, 위장 장애 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 녹차에는 탄닌이라는 성분이 함유되어 있는데, 과다 섭취 시 철분 흡수를 방해하고 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서 빈혈이 있는 사람이나, 위장이 약한 사람들은 녹차 섭취에 대해 주의해야 합니다.

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